Pour les plus gourmands, Vienne et « Les boules de Mozart »
Mozart roulé en boule pour mieux le dévorer Les premières auraient été créées en 1890, par le pâtisser salzbourgeois Paul Fürst, ce qui lui valu un prix dès 1905 à l’exposition universelle de Paris. Emballées de papier argenté, décoré d’un portrait de Mozart bleu, elles sont toujours fabriquées aujourd'hui de manière artisanale par son arrière-petit-fils, Norbert. [...]
